使用麴蓋製麴後,將原料置入甕壺,再以木桶蒸餾等傳統純手工製法,融合小正釀造的甕壺貯藏技術,才得以釀造出此款非凡逸品。
純飲
加冰塊
加水
加熱水
加氣泡水
雞尾酒
在鹿兒島廣泛流傳的「黑千代香」芋燒酎中加水,並事先混合,再直接在火上加熱飲用。。
適合搭配起司,或是以味噌調味的料理,例如鯖魚味噌煮、味噌豬肉等。
| 產縣 | 鹿兒島縣 |
|---|---|
| 市町村 | 日置市 |
| 原料 | 甘薯、米麴 |
| 主要原料的品種等 | 黃金千貫 |
| 原料的主要產地 | 鹿兒島 |
| 酒精濃度 | 25% |
芋燒酎
米燒酎
大麥燒酎
蕎麥燒酎
黑糖燒酎
泡盛(米燒酎 )
ごま焼酎
其他