เมืองชิคุโกะ , จังหวัดฟูกูโอกะ
โฮงคากุ มูกิโซจู ทึคุชิ คุโระ
ほんかくむぎしょうちゅうつくし くろ ／ Barley Tsukushi Kuro
โซจูข้าวสาลี
โซจูข้าวสาลีที่เป็นตัวแทนประกวดของโรงกลั่นสุรา Nishiyoshida ซึ่งมีความนิยมมาก ดื่มแล้วโล่งคอ บวกกับกลิ่นและรสของสาลีค่อนข้างแรง รสเข้มข้น
- โรงกลั่นสาเก
-
西吉田酒造株式会社
- Nishiyoshida Shuzo Co., Ltd. -
รสชาติและกลิ่น
ข้อแนะนำการบริโภคโซจู
การดื่มแบบเพียว
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมน้ำแข็ง
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำเปล่า
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำร้อน
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับโซดา
ค๊อกเทล
ขวดเหล้าและแก้วเหล้า
แก้วน้ำปากจอกกว้างจะช่วยระเหยเร็วและจะทำให้โซจูอร่อยขึ้นอีกขั้น หากต้องการดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำร้อน ให้ใช้แก้วที่ทำจากดินเผา จะช่วยทำให้รสของโซจูกลมกล่อมขึ้น ส่วนการดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำเปล่า เหมาะกับแก้วที่ทำจากวัสดุโลหะหรือสแตนเลส
อาหารที่คู่กับสาเก
ปลาตุ๋น เนื้อตุ๋น ยากิโทริ (ราดซอส) มตสึนาเบะ
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดฟูกูโอกะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองชิคุโกะ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์โคจิ |
| ประเภทของวัตถุดิบหลัก | ข้าวบาร์เลย์ นิโจ |
| แหล่งผลิตหลักของวัตถุดิบ | ประเทศออสเตรเลีย |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 25% |
ประเภทโซจู
โซจูมันเทศ
โซจูข้าว
โซจูข้าวสาลี
โซจูโซบะ
โซจูน้ำตาลแดง
อาวาโมริ (โซจูข้าว)
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
อื่น ๆ