โซจูข้าว

สาเกนี้ผลิตโดยใช้กรรมวิธี Junmai Daiginjo ทำจากข้าวยามาดะนิชิกิขัดเงา 50% โคจิสีเหลือง และยีสต์ที่คัดสรรมาอย่างดี หมักที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 30 วัน
โรงผลิตสาเก Matsui ใช้เครื่องกลั่นสุญญากาศที่จดสิทธิบัตรเฉพาะของตนเอง กลั่นได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติที่ 35 องศาเซลเซียส
ซึ่งช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของข้าวปรากฏออกมาอย่างครบถ้วน
สาเกนี้มีกลิ่นหอมผลไม้และรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ ชวนให้นึกถึงสับปะรด

โรงกลั่นสาเก

松井酒造合名会社