구라요시 , 돗토리현
본격 쌀소주 쿠라키치
ほんかくこめしょうちゅう くらよし ／ Honkaku komeshochu Kurayoshi
쌀소주
연마 50%의 야마다니시키와 누룩·엄선한 효모를, 저온 발효로 30일간 숙성.
마츠이 주조에서는 독자적인 특허 취득의 감압증류기를 사용해, 통상보다 낮은 「35도」에서의 증류에 성공.
이를 통해 쌀 본연의 맛, 향을 세세하게 표현할 수 있었습니다.
파인애플처럼 프루티한 향과 감칠맛이 특징.
탄산으로 희석하는 등 상쾌한 마시는 방법에도 도전해 주셨으면 하는 일품입니다.
- 양조장
- 松井酒造合名会社
맛
마시는 법
스트레이트
온더락
미즈와리
오유와리
소다와리
칵테일
술잔 및 글라스
차가움을 즐길 수 있는 작은 올드 패션드 글라스 등
술 데이터
| 현 이름 | 돗토리현 |
|---|---|
| 시정촌 | 구라요시 |
| 원재료 | 쌀(국산), 쌀누룩(국산) |
| 주원료의 품종 등 | 야마다니시키 |
| 원료의 주 산지 | 일본. |
| 알코올 도수 | 25% |
Notes
해산물 요리(회, 카르파초 등)
소주유형
고구마소주
쌀소주
보리소주
소바소주
흑당소주
아와모리 (쌀소주)
ごま焼酎
기타