เมืองฮิโอกิ , จังหวัดคาโงชิมะ
คิทโจ โฮซัง
きっちょうほうざん ／ Kiccho Houzan
โซจูมันเทศ
เลือกสรรแต่มันพิเศษและหมักด้วยยีสต์ดำ เมื่อดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำร้อน จะมีกลิ่นหอมหวานของมันลอยมาชวนให้นึกถึงว่าเหมือนเคยได้กลิ่นแบบนี้มาก่อน เมื่อดื่มสัมผัสได้ถึงรสอร่อยและความเข้มข้นของมันเทศได้ทันที
- โรงกลั่นสาเก
-
西酒造株式会社
- Nishi Shuzo Co.,Ltd. -
รสชาติและกลิ่น
ข้อแนะนำการบริโภคโซจู
การดื่มแบบเพียว
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมน้ำแข็ง
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำเปล่า
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับน้ำร้อน
การดื่มแบบเอาเหล้าผสมกับโซดา
ค๊อกเทล
ขวดเหล้าและแก้วเหล้า
Kurojoka คืออุปกรณ์สำหรับอุ่นเหล้าโซจูมันเทศด้วยการผสมน้ำเปล่า ซึ่งเป็นอุปกรณ์แบบดั้งเดิมในจังหวัดคาโงชิมะ
อาหารที่คู่กับสาเก
เหมาะกับไก่ดิบซาชิมิ กระดูกอ่อนของหมูคุโระบุตะ ซัทสึมะอาเกะ และไก่ย่างยากิโทริ
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดคาโงชิมะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองฮิโอกิ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | มันเทศญี่ปุ่นและข้าวโคจิ |
| ประเภทของวัตถุดิบหลัก | มัน โคกาเนะเซนกัง |
| แหล่งผลิตหลักของวัตถุดิบ | จังหวัดคาโงชิมะ |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 25% |
ประเภทโซจู
โซจูมันเทศ
โซจูข้าว
โซจูข้าวสาลี
โซจูโซบะ
โซจูน้ำตาลแดง
อาวาโมริ (โซจูข้าว)
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
อื่น ๆ