그 이름대로 고구마를 2개월 매달린 상태로 보관하고, 맛과 단맛을 극한까지 끌어내는 제법으로, 증류를 하고 한정 소주.
스트레이트
온더락
미즈와리
오유와리
소다와리
칵테일
고구마소주
쌀소주
보리소주
소바소주
흑당소주
아와모리 (쌀소주)
ごま焼酎
기타