미에현・이가시
와카에비스 준마이슈 이와이사케
わかえびすじゅんまいしゅいわいさけ ／ Wakaebis Junmai Iwaisake
준마이슈
도코와카노에비스사마'에서 유래된 특별한 행복주. 쌀의 감칠맛을 끌어내어 시간과 공을 들여 정성스레 빚은 준마이슈. 상쾌한 향과 풍성한 맛.
- 양조장
-
若戎酒造株式会社
- waka-ebis brewery CO.LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
도미 및 통새우 소금구이, 제철 생선회, 치라시즈시, 치쿠젠니, 붕장어 튀김, 톳 조림, 한펜 직불구이, 꽁치 소금구이
채소 절임, 둥근마 도로로, 니쿠자가, 오징어 내장 볶음, 감자 샐러드,국물 요리 전반 등
술 데이터
| 현 이름 | 미에현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이가시 |
| 특정 명칭 | 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Gohyakumangoku and others (五百万石、他) |
| 주미산지 | 도야마현, 미에현 |
| 술 빚는 물 | 아오야마고원 복류수 |
| 정미 비율 | 60% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +1.3 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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