岐阜縣・下呂市
天領 純米吟釀 飛驒譽
てんりょうじゅんまいぎんじょうひだほまれ ／ Tenryou jyunmaiginjyou Ｈidahomare
純米吟釀酒
適合釀酒的飛驒特產米「飛驒譽（Hidahomare）」是一種大穀粒的酒米，蛋白質少，心白部分的發現率高，具備釀造高品質清酒的最佳條件，口味豐醇為其特色。將「飛驒譽」酒米研磨精白至50%，堪稱可與大吟釀並列的技法，才能完成此款散發華麗果香、味道清冽微辛的純米吟釀酒。
- 酒廠
-
天領酒造株式会社
- TENRYOU SHUZOU CO.,LTD. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
可以與白肉魚的生魚片、鹽烤香魚、酒蒸蛤蜊或微烤飛驒牛肉佐綠芥末一道享用。若搭配沾抹茶鹽的天婦羅享用，任何食材都很適合。
酒品資料
| 產縣 | 岐阜縣 |
|---|---|
| 市町村 | 下呂市 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Hidahomare (ひだほまれ) |
| 酒米產地 | 岐阜縣飛驒市、高山市 |
| 充水 | 飛驒山脈地下水（超軟水） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 日本酒度 | +3 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒