고치현・고치시
스이게이 특별 준마이슈
すいげい とくべつじゅんまいしゅ ／ Suigei Tokubetsu Junmaishu
스페셜 준마이슈
쌀의 감칠맛에 깔끔한 뒷맛을 조합시킨 준마이슈입니다. 절제된 향이며 스이게이 특유의 신맛이 나며 폭이 있지만 깔끔한 맛으로 완성되었습니다. 요리와 궁합이 좋아 식사주로 최적입니다.
- 양조장
-
酔鯨酒造株式会社
- SUIGEI BREWING CO.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
・일식요리 전반
(튀김, 생선회, 조림 등)
・중식과 양식 전반
술 데이터
| 현 이름 | 고치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 고치시 |
| 특정 명칭 | 스페셜 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | General rice for brewing purpose (酒造用一般米) |
| 주미산지 | 일본산 |
| 술 빚는 물 | 카가미강 원류수 (연수) |
| 정미 비율 | 55% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +6.5 |
| 맛 | 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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보통주(후츠슈)