岐阜县・飞弹
白真弓 秘藏雫大吟酿 真
しらまゆみ ひぞうしずくだいぎんじょう しん ／ Shiramayumi Hizoshizuku-Daiginjo SHIN
纯米大吟酿酒
在一年中最寒冷的时期，以研磨后颗粒微小的酒米慢慢酿造，并将酿成后充满馥郁香气的酒醪装入布袋里吊起，任其自然滴落，再把一滴滴从袋中滴落的酒收集起来，就成为此款酒香四溢的雫大吟酿。
- 酿酒厂
-
有限会社 蒲酒造場
- KABA Shuzojo Co,Ltd -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
适合搭配鲷鱼等味道清淡却食材鲜美的白身鱼生鱼片、生火腿、虾、烟熏鲑鱼和水果等。
酒品资料
| 产地 | 岐阜县 |
|---|---|
| 市町村 | 飞弹 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 飞弹山脉 软水 |
| 精米比例 | 35% |
| 酒精浓度 | 17% |
| 日本酒度数 | +1.5 |
| 口味 | 略微甘口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒