岐阜县・大垣市
白川乡 纯米浊酒 初酿生酒
しらかわごうじゅんまいにごりさけできたてなま ／ Shirakawago Junmai-nigorisake Dekitatenama
纯米吟酿酒
将刚酿好的新鲜浊酒直接装瓶后，储藏于零度以下的低温环境，并让其停止发酵，再用低温配送至客户，因此能让人品尝到只有在酿酒厂才喝得到的美味。此酒味道浓厚却不失天然新鲜风味，恰到好处的微弱泡沫感，只有刚酿好的酒才拥有如此强烈深刻的独特味道，令人联想起白川乡著名的浊酒。
- 酿酒厂
-
㈱三輪酒造
- MIWA SHUZO Co., LTD． -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以品尝出甘甜美味的碗型酒器等。陶器或瓷器也适用。
搭配菜品
适合搭配调味浓重的食品或料理，如较咸的料理（生火腿、蓝纹奶酪）、烧烤类（烤肉、酱烤鸡肉串、蒲烧鳗鱼），另外也适合与各种腌咸菜一同享用。
酒品资料
| 产地 | 岐阜县 |
|---|---|
| 市町村 | 大垣市 |
| 特定名称 | 纯米吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Table rice and Akebono (一般米、あけぼの) |
| 酒米产地 | 普通米：岐阜县产、曙（Akebono）：冈山县产 |
| 酿造用水 | 揖斐川伏流水 |
| 精米比例 | 70% |
| 酒精浓度 | 14-15% |
| 日本酒度数 | -25 |
| 口味 | 大甘口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒