จังหวัดอากิตะ ・เมืองยูซาวะ
เซทสึเกะคะ จุนไมกินโจ
せつげっかじゅんまいぎんじょう ／ Setsugekka Junmaiginjo
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าสาเกจุนไมไดกินโจ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่กลิ่นกินโจอันหอมสดชื่นและรสชาติ DRY (หวานน้อย แคลอรี่ต่ำ) การันตีด้วยรางวัลเหรียญทองชนะเลิศสาขาเหล้าสาเกจุนไมเกรดพรีเมี่ยม ในงานประกวดเหล้าสุราญี่ปุ่นอร่อยด้วยแก้วไวน์ประจำปี 2018
- โรงกลั่นสาเก
-
両関酒造 株式会社
- Ryozekishuzou co.,Ltd -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
กราแตง ผักเทมปุระ ปลาต้มซีอิ๊ว สตูว์ สุกี้แบบญี่ปุ่น ปลาซาบะดอง และซึกุเนะ (ลูกชิ้นไก่ญี่ปุ่น)
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดอากิตะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมืองยูซาวะ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไมกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | สาเกโคมาจิ (酒こまち) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดอะกิตะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดินภูเขาคุริโคมะ (น้ำอ่อน) |
| การขัดสีข้าว | 55% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | -6 |
| รสชาติ | หวานนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา