아키타현・유자와시
세츠겟카 준마이긴조
せつげっかじゅんまいぎんじょう ／ Setsugekka Junmaiginjo
준마이긴죠슈
상쾌한 긴죠 향과 개운하고 매끄러운 맛이 특징인 준마이긴죠슈. 와인잔이 어울리는 사케 어워드 2018 프리미엄 준마이부분에서 최고 금상 수상.
- 양조장
-
両関酒造 株式会社
- Ryozekishuzou co.,Ltd -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
그라탕, 산나물 튀김, 생선 조림, 스튜, 스키야키, 고등어 초밥, 츠쿠네
술 데이터
| 현 이름 | 아키타현 |
|---|---|
| 시정촌 | 유자와시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Sake Komachi (酒こまち) |
| 주미산지 | 아키타현 |
| 술 빚는 물 | 쿠리코마야마계 복류수 (연수) |
| 정미 비율 | 55% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | -6 |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)