아이치현・도코나메시
젠고쿠노아르카디아 명품주 47선 네노히다이긴조 오다노부나가
せんごくのあるかでいあ めいしょうめいしゅ47せん ねのひだいぎんじょう おだのぶなが ／ NENOHI Daiginjyo Oda Nobunaga
다이긴죠슈
일본 애니메이션계의 거장, 마츠모토 레이지와의 콜라보레이션 기획 '젠고쿠노(일본 전국) 아르카디아 명품주 47선'으로 오다 노부나가를 이미지로 하는 다이긴죠슈. 화려한 향과 깔끔한 맛과 절제된 드라이한 맛이 특징.
- 양조장
-
盛田 株式会社
- MORITA.Co.LTD -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
흰살 생선회, 카르파초, 도미회 고부지메, 생선 소금구이와 궁합이 좋습니다. 다이긴죠는 과일과도 잘 어울립니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 도코나메시 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 |
| 술 빚는 물 | 키소오타케산 용수 |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 16-17% |
| Nihonshu-do | +3 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
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보통주(후츠슈)