기후현・가카미가하라시
나가라가와 준마이슈
ながらがわじゅんまいしゅ ／ Nagara-gawa Junmai
준마이슈
부드러운 감칠맛과 순한 맛이 조화를 이루는 준마이슈. 부드러운 맛으로 부담없이 즐기기 좋으며 목넘김이 마일드. 평상시에 간편하게 즐기기 좋은 술로 따뜻함이 묻어나는 맛. IWC(인터내셔널 와인 챌린지) 실버 메달을 수상한 나가라가와의 베이직한 준마이.
- 양조장
-
小町酒造 ㈱
- KOMACHI-SHUZO SAKE BREWING CO.,LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
훈제 은어, 곱창 된장 조림, 된장 덴가쿠, 닭 볶음, 연어 된장구이 등 된장과 같은 진한 맛을 방해하지 않고 아우르는 술. 평상시의 반찬까지도 돋보이게 합니다.
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 가카미가하라시 |
| 특정 명칭 | 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Sake rice produced in Gifu prefecture (岐阜県産米) |
| 주미산지 | 기후현 |
| 술 빚는 물 | 센류 나가라강 복류수 |
| 정미 비율 | 65% |
| 알코올 도수 | 14-15% |
| Nihonshu-do | +5.0 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
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