군마현・가와바무라
미즈바쇼 퓨어
みずばしょう ぴゅあ ／ MIZUBASHO PURE
준마이슈
전통적인 일본 청주 제조 방식에 병내 2차 발효 과정을 더한 스파클링 청주. 세계적인 톱 셰프들이 '처음 먹어보는 식감'이라고 감탄한 일품주. 체리 향과 리치 향이 느껴지며 부드러운 기포가 요리의 맛을 돋우어 줍니다. 제품 구상에서부터 10년간 수백 회에 이르는 시행착오 끝에 2008년, 쌀의 매력과 가능성을 최대한 이끌어내며 탄생했습니다.
- 양조장
-
永井酒造株式会社
- Nagai Sake Inc. Kawaba Japan -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
생햄, 캐비어
술 데이터
| 현 이름 | 군마현 |
|---|---|
| 시정촌 | 가와바무라 |
| 특정 명칭 | 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 미키시 |
| 술 빚는 물 | 오제 호타카연봉 복류수 |
| 알코올 도수 | 13% |
| 맛 | 약간 단맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
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스페셜 혼조조슈
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보통주(후츠슈)