기후현・다지미시
미치사카리 쵸토쿠겐슈
みちさかり ちょうとくげんしゅ ／ Michisakari Cho-toku Genshu
다이긴죠슈
매우 드라이한 맛으로 빚은 다이긴죠의 겐슈입니다. 알코올 도수가 높은 술로 강하고 깊은 드라이한 맛이 느껴져 만족감이 높습니다. 잡미가 적은 깨끗한 주질(酒質)로 섬세한 드라이한 맛이 돋보이는 술입니다.
- 양조장
-
株式会社 三千盛
- Michisakari -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
가라아게, 닭꼬치, 만두, 야키니쿠 등 튀김과 구이, 후추와 고추가루 등 자극적인 향신료 요리와 궁합이 좋습니다. 향신료의 풍미가 퍼지는 요리와 곁들여도 담백하게 즐기실 수 있습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 다지미시 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | Miyama Nishiki and Akita Komachi (美山錦・あきたこまち) |
| 주미산지 | 아키타현, 기후현 |
| 술 빚는 물 | 산코쿠산케이 후시미미즈 |
| 정미 비율 | 45% |
| 알코올 도수 | 18-19% |
| Nihonshu-do | +18 |
| 맛 | 매우 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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