長野縣・諏訪市
真澄 純米吟釀 辛口生一本
ますみじゅんまいぎんじょうからくちきいっぽん ／ Masumi Karakuchi Kiippon
純米吟釀酒
榮獲全美日本酒歡評會2018金獎。榮獲全國燗酒大賽2018金獎。榮獲法國的日本酒評選會、KURA MASTER2017的金獎。為完成具有透明感的味道而不斷改良釀法的「黑標」酒款，辛口卻兼具醇和的味道。
- 酒廠
-
宮坂醸造株式会社
- Miyasaka Brewing Company, Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦嚐起來會有清爽舒暢感的直立型酒器等。
搭配料理
除了適合搭配多山之國才有的山珍野菜、川魚等山野菜料理及帶有苦味的魚肉之外，此酒辛口卻醇和的味道也能讓油脂豐富的生魚片、生馬肉等味濃的料理更加突顯。雖為吟釀酒，卻曾榮獲燗酒大賽金獎，因此也適合溫熱後品嚐。
酒品資料
| 產縣 | 長野縣 |
|---|---|
| 市町村 | 諏訪市 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Miyama Nishiki / Yamada Nishiki / Hitogokochi (美山錦・ 山田錦・ひとごこち) |
| 酒米產地 | 長野縣、兵庫縣 |
| 充水 | 入笠山伏流水 硬度4.5 |
| 精米研磨度 | 55% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 口味 | 辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒