石川县・小松市
酒峰加越 黑之滴 大吟酿原酒
しゅほうかえつ くろのしずく だいぎんじょうげんしゅ ／ Syuhoukaetsu Kuronosizuku Daiginjougensyu
大吟酿酒
仅以传统酒袋滤出的原酒装瓶储藏而成的大吟酿。因为没有加压，所以不会感到苦涩，具有沁人果香和饱满润滑的口感特征。
- 酿酒厂
-
株式会社 加越
- KAETSU Sake Brewery Co.LTD. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐能够享受芳醇香气的酒碟等。因为如此酒可完整地触及舌蕾，令人感受到甘甜、酸涩等多层次滋味。
搭配菜品
碎竹荚鱼、烤马头鱼、水煮蔬菜、日式茶碗蒸蛋、日式鸡蛋卷、炖鳕鱼子或鲷鱼子、鱼白天妇罗等，适合于让食材本身的美味或日式汤料的鲜香尽显无余的料理。
酒品资料
| 产地 | 石川县 |
|---|---|
| 市町村 | 小松市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 灵峰白山伏流水 |
| 精米比例 | 38% |
| 酒精浓度 | 17.5% |
| 日本酒度数 | +5.5 |
| 口味 | 辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒