จังหวัดนางาโนะ・เมือง อินะ ทาคาโทมาจิ
คูโลมาทสึ เซนโจ ไดกินโจ โอโระ
くろまつせんじょうだいぎんじょうおうろ ／ Kuromatsu Senjyo Daiginjou Ouro
เหล้าไดกินโจ
สาเกเกรดพรีเมี่ยมที่มีกลิ่นหอมหวานและคู่ควรกับคอนักดื่ม
- โรงกลั่นสาเก
-
株式会社 仙醸
- SENJYO -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
แนะนำจอกสาเกไม้ แก้วเซรามิกหรือถ้วยชามจะทำให้สาเกหวานและกลิ่นหอมด้วย
อาหารที่คู่กับสาเก
อาหารประเภทปลา (ย่างหรือต้มซีอิ๊ว),
ไก่ย่างเกลื่อ, ไก่ทอดคาราอาเกะ, เนื้อสเต็ก, สลัดไก่ต้มแบบจีน, เล็บปูทอด, ผัดผักราดหน้า และผัดผักบรอกโคลีกับหอยเชลล์
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดนางาโนะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เมือง อินะ ทาคาโทมาจิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ฮิโทโกโคจิ (ひとごこち) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดนางาโนะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดินของเทือกเขาแอลป์ใต้ (น้ำกระด้าง) |
| การขัดสีข้าว | 40% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | +4 |
| รสชาติ | เผ็ดร้อน |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา