나가노현・이나시 다카토마치
구로마츠센주 다이긴죠 오로
くろまつせんじょうだいぎんじょうおうろ ／ Kuromatsu Senjyo Daiginjou Ouro
다이긴죠슈
화려한 향과 단정한 목 넘김이 특징인 고급 술.
- 양조장
-
株式会社 仙醸
- SENJYO -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
생선요리(생선 구이, 생선 조림), 닭꼬치 소금구이, 튀김, 스테이크, 반반지, 게다리 튀김, 팔보채, 가리비와 브로콜리 볶음
술 데이터
| 현 이름 | 나가노현 |
|---|---|
| 시정촌 | 이나시 다카토마치 |
| 특정 명칭 | 다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice-koji , brewers-alcohol. |
| 주미 | Hitogokochi (ひとごこち) |
| 주미산지 | 나가노현 |
| 술 빚는 물 | 남 알프스의 복류수(경수) |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +4 |
| 맛 | 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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