아이치현・한다시
특선 구니자카리 준마이긴죠 한다고 효모1801
とくせんくにざかり じゅんまいぎんじょう はんだごう ／ KUNIZAKARI junmaiginjou handagou koubo1801
준마이긴죠슈
55%까지 정미한 아이치현의 주조미 '와카미즈'만을 사용하여 저온에서 빚어낸 준마이긴죠슈입니다. 효모 1801호를 사용함으로써 과일을 연상케 하는 화려한 향과 쌀의 부드러운 감칠맛이 조화를 이루는 술로, 깔끔한 뒷맛이 느껴집니다.
- 양조장
-
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
생선 소금구이, 흰살 생선회, 카르파초, 오히타시, 샐러드, 팔보채, 산나물 튀김 등 담백한 식재료 본연의 맛을 살린 요리와 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 한다시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Wakamizu (若水) |
| 주미산지 | 아이치현 |
| 술 빚는 물 | 키소강수계 상수(연수) |
| 정미 비율 | 55% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2.0 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
긴죠슈
스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)