아이치현・한다시
특선 구니자카리 준마이긴죠 한다고
とくせんくにざかり じゅんまいぎんじょう はんだごう ／ KUNIZAKARI junmaiginjou handagou
준마이긴죠슈
주조미 55%를 정미한 쌀만 사용하여 저온에서 빚어낸 준마이긴죠슈입니다. 준마이 특유의 풍부한 맛에 긴조의 부드러우면서도 차분한 향을 겸비한 사케는 질리지 않는 맛으로 식사와 함께 드시기에 좋습니다.
- 양조장
-
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
사이쿄 구이, 가지 튀김, 생선 조림, 조림 요리, 국물 요리 등 따뜻하면서 감칠맛이 느껴지는 요리.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 한다시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Wakamizu (若水) |
| 주미산지 | 아이치현 |
| 술 빚는 물 | 키소강수계 상수(연수) |
| 정미 비율 | 55% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +2.0 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
준마이슈
다이긴죠슈
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스페셜 혼조조슈
혼조조슈
보통주(후츠슈)