愛知縣・半田市
金鯱 純米吟釀酒
きんしゃち じゅんまいぎんじょうしゅ ／ Kinshachi Junmaiginjo
純米吟釀酒
原料全都使用酒米山田錦，同時所有程序皆以人手精心釀造而成的純米吟釀酒。山田錦特有的柔順馥郁風味在入口瞬間擴散，建議冰鎮或常溫飲用，冰鎮後清新爽快的口感會更加突顯；常溫則更能享受到醇美的米味。
- 酒廠
-
盛田金しゃち酒造株式会社
- Morita Kinshachi Shuzo CO., Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦嚐起來會有清爽舒暢感的直立型酒器等。
搭配料理
適合搭配味道略濃的料理（煮魚、薑汁燒肉等日式料理；漢堡排、微烤牛肉等西餐；乾燒蝦仁等中式海鮮料理），由於酒質味道深邃俐落，因此與主菜一道享用，更能突顯料理的美味。
酒品資料
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 半田市 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦（１００％）) |
| 酒米產地 | 兵庫縣、滋賀縣 |
| 充水 | 知多半島的伏流水 |
| 精米研磨度 | 60% |
| 酒精濃度 | 15-16% |
| 日本酒度 | +2 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒