아이치현・한다시
긴샤치 준마이긴죠슈
きんしゃち じゅんまいぎんじょうしゅ ／ Kinshachi Junmaiginjo
준마이긴죠슈
야마다니시키를 100% 사용하며 모든 공정을 수작업으로 정성 들여 빚은 준마이긴죠슈입니다.
야마다니시키 특유의 부드럽고 풍성한 맛이 입 안 가득 퍼집니다.
상온 또는 차게 해서 드시는 것을 추천합니다. 차게 해서 드시면 개운한 뒷맛이 돋보이며 상온에서는 쌀의 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.
- 양조장
-
盛田金しゃち酒造株式会社
- Morita Kinshachi Shuzo CO., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
본래의 맛을 그대로 맛보고 싶은 스트레이형 술잔 등.
어울리는 음식
약간 맛이 진한 요리(생선 조림, 돼지고기 생강 구이 등 일식 요리 또는 햄버그 스테이크, 로스트비프 등 양식 요리, 새우 칠리소스 등 어패류의 중식 요리)와의 조합을 추천합니다.
깊고 깔끔한 맛 때문에 메인 요리와 함께 드시면 요리의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 한다시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦（１００％）) |
| 주미산지 | 효고현, 시가현 |
| 술 빚는 물 | 치타 반도의 복류수 |
| 정미 비율 | 60% |
| 알코올 도수 | 15-16% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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