아이치현・안조시
가미스기 준마이긴죠 스기노마이
かみすぎじゅんまいぎんじょう すぎのまい ／ kamisugi jyunmaiginjyou suginomai
준마이긴죠슈
저온 장기 발효로 빚은 깔끔한 맛, 주미(酒米)가 지니는 풍요로운 맛을 즐길 수 있는 술입니다.
- 양조장
-
神杉酒造 株式会社
- kamisugi syuzou co.LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 대접형 술잔 이나 도자기나 자기 등을 추천.
어울리는 음식
팔보채, 오믈렛, 연어 소테, 꽁치 소금구이, 츠쿠다니, 무 조림, 젓갈
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 안조시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yumeginga (夢吟香) |
| 주미산지 | 아이치현 안조시 |
| 술 빚는 물 | 야하기강 복류수(연수) |
| 정미 비율 | 55% |
| 알코올 도수 | 15.5% |
| Nihonshu-do | +5 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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