石川縣・金澤市
加賀鳶 純米大吟釀 藍
かがとびじゅんまいだいぎんじょうあい ／ Kagatobi Junmai Daiginjo Ai
純米大吟釀酒
僅使用契約栽培的最頂尖酒米「山田錦」，並以傳統技法精心釀成的純米大吟釀。口感輕盈醇美，舒暢爽快。
- 酒廠
-
株式会社 福光屋
- Fukumitsuya Sake Brewery -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
和使用奶油或鮮奶油的魚料理、烤雞肉串（醬味）或微烤牛肉特別搭配，也很適合與湯頭風味芳醇的料理一道享用。
酒品資料
| 產縣 | 石川縣 |
|---|---|
| 市町村 | 金澤市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣多可町中區 |
| 充水 | 百年水（中硬水） |
| 精米研磨度 | 50% |
| 酒精濃度 | 16% |
| 日本酒度 | +4 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒