岡崎で古くより続く伝統銘柄「三河武士」。現在は地元愛知三河のお米で仕込んだ格式ある味わいのお酒です。化粧箱入りでお手土産や贈答品におすすめの一品です。
冷 酒
常 温
熱 燗
甘みや旨みが味わえるお椀型の 酒器など。陶器や磁器もおすすめ。
八丁味噌のどて鍋、おでん、八丁味噌を使った料理
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 岡崎市 |
| 特定名称 | 純米酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 麹米:萬歳 掛米:あいちのかおり |
| 酒米産地 | 愛知県岡崎市(萬歳)愛知県(あいちのかおり) |
| 仕込水 | 岡崎市矢作川伏流水 |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +4 |
| 味 | 辛口 |
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒