토야마현・다테야마
IWA 5 Assemblage 5 선물 상자
いわ ふぁいぶ ／ IWA 5
준마이다이긴죠슈
아상블라쥬5가 표현하는, 절묘하게 서로 호응하는 따뜻함, 중후감, 활력은, 전위적인 개성을 느끼게 해, 팔레트 (맛)와 노즈 (향기)의 콘트라스트가 돋보입니다. 순수하고 균형 잡힌 프루티로 플로럴한 아로마와 탄닌을 느끼게 하는 온화한 존재감은, 확실한 중층감을 가져옵니다.
- 양조장
- 株式会社白岩
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
다양한 요리와 페어링할 수 있는 매력적인 포용력이 있습니다.섬세한 것부터 제대로 된 맛의 것, 담백한 것으로부터 농후한 것까지 맞추어지는 유연성이 있어, 식사의 처음부터 끝까지, 다양한 요리와의 페어링이 가능합니다.
술 데이터
| 현 이름 | 토야마현 |
|---|---|
| 시정촌 | 다테야마 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | 야마다니시키,Omachi,500만석 (山田錦、雄町、五百万石) |
| 주미산지 | 효고현&도야마현, 오카야마현, 도야마현 |
| 술 빚는 물 | 자사 우물물 |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 15% |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
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스페셜 준마이슈
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