기후현・가가미가하라시
햐쿠지로 준마이슈 아카즈라
ひゃくじゅうろう じゅんまいしゅ あかづら ／ Hyakujuro Junmai Akazura
준마이슈
풍성하고 깊은 맛의 식사주.
절제된 듯 하면서도 갓 지은 밥과 같은 풍성한 향. 은은한 단맛과 부드러운 감칠맛에서 시작하여 뒷맛은 깔끔하면서 드라이한 맛.
- 양조장
-
㈱ 林本店
- HAYASHIHONTEN Co.,LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
콩맛이 진한 냉두부
구운 야채
담백한 흰살 생선(와사비 간장)
술 데이터
| 현 이름 | 기후현 |
|---|---|
| 시정촌 | 가가미가하라시 |
| 특정 명칭 | 준마이슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Japanese sake rice (国産米) |
| 주미산지 | 아이치현 |
| 술 빚는 물 | 기소강 복류수 (연수) |
| 정미 비율 | 50% |
| 알코올 도수 | 15% |
| Nihonshu-do | +10 |
| 맛 | 매우 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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