愛知縣・設樂町
蓬萊泉 夢筐 涼酒
ほうらいせん ゆめこばこ ひやおろし ／ Houraisen Yumekobako Hiyaoroshi
純米吟釀酒
使用愛知縣酒米「夢山水」釀造的特別純米酒之涼酒。所謂涼酒，指的是在寒冷時節釀造，然後以生酒的狀態放置到秋季熟成的酒。在暢快的口感中可品嚐到熟成的美味。
「夢筐」這個名稱，含有以此酒擔負山區農業未來的心願。
- 酒廠
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配鹽烤白帶魚、板栗包帆立貝與蝦仁、清燙海鰻、味噌拌芋頭、蘿蔔泥拌滑菇等清爽的日式料理。
酒品資料
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 設樂町 |
| 特定名稱 | 純米吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Table rice and Yumesansui (一般米・夢山水) |
| 酒米產地 | 愛知縣 |
| 充水 | 泉水（強軟水） |
| 精米研磨度 | 55% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒