爱知县・设乐町
蓬莱泉 梦筐 凉酒
ほうらいせん ゆめこばこ ひやおろし ／ Houraisen Yumekobako Hiyaoroshi
纯米吟酿酒
使用爱知县酒米“梦山水”酿制的特别纯米酒之凉酒。所谓凉酒，就是在寒冷时节酿造，然后将酿好的生酒放置到秋季熟成的酒。口感清爽利落，又能领略成熟绵长的风味。
“梦筐”这个名称，寄托了酿酒人希望它能肩负山区农业未来的心愿。
- 酿酒厂
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
最适合搭配盐烤带鱼、毬栗包扇贝虾仁、白灼海鳗、味噌拌芋头、萝卜泥拌滑菇等口味清爽的日式料理。
酒品资料
| 产地 | 爱知县 |
|---|---|
| 市町村 | 设乐町 |
| 特定名称 | 纯米吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Table rice and Yumesansui (一般米・夢山水) |
| 酒米产地 | 爱知县 |
| 酿造用水 | 泉水（强软水） |
| 精米比例 | 55% |
| 酒精浓度 | 15% |
| 口味 | 普通 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒