아이치현・시타라정
호라이센 하츠나츠노카제 준마이다이긴죠
ほうらいせん はつなつのかぜ じゅんまいだいぎんじょう ／ Houraisen Hatsunatuno-Kaze Junmaidaiginjo
준마이다이긴죠슈
기품있는 향과 쌀의 감칠맛과 단맛을 정성스레 끌어낸 준마이다이긴죠의 생술. 봄철 짜 둔 술을 가열시키지 않고 저온에서 숙성시켜 은은한 감칠맛을 즐길 있는 술로, 5월에만 한정 출시됩니다.
- 양조장
-
関谷醸造株式会社
- SEKIYA BREWERY Co.,Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
미카와(三河) 토종닭 발사믹식초 마리네, 봄철 야채와 어패류의 해산물 샐러드, 아스파라거스와 마요네즈, 익힌 채소와 햄 요구르트 마요네즈 등 담백한 요리와의 조합을 추천합니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 시타라정 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현산, 토쿠시마현산 |
| 술 빚는 물 | 용수 (강연수) |
| 정미 비율 | 45% |
| 알코올 도수 | 15% |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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