愛知縣・常滑市
白老 千壽 特別純米酒
はくろう せんじゅ とくべつじゅんまいしゅ ／ Hakurou Senju Tokubetsu-junmaishu
特別純米酒
展現出釀酒廠風土特性的一款酒。酒質洋溢著米的濃郁美味，濃醇厚實，酸味均衡，具有恰到好處的熟成風味，酒體醇和。不僅適合搭配日式料理，其酸味還能突顯料理的美味，因此特別推薦帶有脂肪的食材。
- 酒廠
-
澤田酒造株式会社
- Sawada syuzou Co.,Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以品嚐出甘甜美味的碗型酒器，陶器或瓷器也不錯。
搭配料理
適合搭配白肉魚（冷盤、熱菜）、貝類、甲殼類、蔬菜（冷盤、熱菜）、鵝肝法式凍派、肝泥、雞肉（冷、熱）、赤身系牛排、起司（硬式）、使用當地溜醬油的燉煮料理、生魚片（帆立貝、甜蝦、鮭魚）和味噌關東煮等。
酒品資料
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 常滑市 |
| 特定名稱 | 特別純米酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Wakamizu (若水) |
| 酒米產地 | 愛知縣知多半島 |
| 充水 | 知多泉水 |
| 精米研磨度 | 60% |
| 酒精濃度 | 15-16% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 口味 | 微辛口 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒