爱知县・常滑市
白老 千寿 特别纯米酒
はくろう せんじゅ とくべつじゅんまいしゅ ／ Hakurou Senju Tokubetsu-junmaishu
特别纯米酒
充分展现酿酒厂风土个性的一款佳酿。米香醇厚浓郁，酸味均衡。其恰到好处的熟成感，让酒品整体走向完美无缺的绝佳状态。不仅适合搭配日式料理，其酸味充分突显料理的鲜美，因此也适合油腻重口味的料理。
- 酿酒厂
-
澤田酒造株式会社
- Sawada syuzou Co.,Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以品尝出甘甜美味的碗型酒器等。陶器或瓷器也适用。
搭配菜品
白身鱼（冷盘、热菜）、贝类、虾蟹类、蔬菜（冷盘、热菜）、法式鹅肝冻、肝泥、鸡肉（冷、热）、赤身牛排、奶酪（硬质），使用当地特色老抽酱油烹制的日式炖煮料理、生鱼片（扇贝、甜虾、三文鱼）、味噌关东煮。
酒品资料
| 产地 | 爱知县 |
|---|---|
| 市町村 | 常滑市 |
| 特定名称 | 特别纯米酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Wakamizu (若水) |
| 酒米产地 | 爱知县知多半岛 |
| 酿造用水 | 知多泉水 |
| 精米比例 | 60% |
| 酒精浓度 | 15-16% |
| 日本酒度数 | +3.0 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒