兵庫県・神戸市
福寿 純米吟醸 山田錦
ふくじゅ じゅんまいぎんじょう やまだにしき ／ Fukuju Jyunmai Ginjo Yamada-Nishiki
純米吟醸酒
穏やかでおちついた甘い香り。甘味と酸味のバランスが秀逸で、後味は雑味のないきれいな辛口。旨味のあるお料理や繊細な甘みのある食材とも好相性です。
- 蔵元
-
株式会社 神戸酒心館
- Kobe Shu-Shin-Kan Co.LTD. -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
甘海老の刺身、白子ぽん酢、鮑のムース、フォワグラのテリーヌ
酒データ
| 県名 | 兵庫県 |
|---|---|
| 市町村 | 神戸市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県 |
| 仕込水 | 宮水 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +1 |
| 味 | やや辛口 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒