三重县・伊贺市
大吟酿 半藏 伊贺山田锦
だいぎんじょう はんぞう いがやまだにしき ／ DAIGINJYO HANZO IGA-YAMADANISHIKI
大吟酿酒
精选本地伊贺产的酒米山田锦，并采用手洗米和让蒸米自然散热的方式，全用手工制作，是一款精心手工酿造的大吟酿酒，适合用餐时饮用。2014、2015、2016连续三年蝉联用葡萄酒杯畅饮美味日本酒奖“金奖”。同时，其以忍者为造型设计的酒瓶，也深受日本海外好评。
- 酿酒厂
-
株式会社 大田酒造
- OTA SAKE BREWERY CO., LTD -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
此酒吟酿香高雅华贵，酒米山田锦米香唇齿流香，风味清爽宜人。喉感舒畅易饮，可细细品味清酒原有的美味，而与生鱼片等口味清淡的日本料理亦是完美搭配。
酒品资料
| 产地 | 三重县 |
|---|---|
| 市町村 | 伊贺市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki produced in Iga city (伊賀産山田錦) |
| 酒米产地 | 三重县伊贺市 |
| 酿造用水 | 布引山脉伏流水（软水） |
| 精米比例 | 40% |
| 酒精浓度 | 16% |
| 日本酒度数 | +2.0 |
| 口味 | 辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒