爱知县・名古屋市
大吟酿 虎变
だいぎんじょう こへん ／ Daiginjo Ko-hen
大吟酿酒
日本全国新酒鉴评会连续三年金奖获奖酒。散发百合般高雅的花香及香蕉般的吟酿香，味道呈现柔和的甘甜，配合恰到好处的酸味，将高透明感和清澈甘美，创造出绝妙无比的最佳平衡。
- 酿酒厂
-
金虎酒造株式会社
- Kintora Co., Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
凉拌青菜、米曲腌墨鱼、肝酱、荞麦面、日式冷面、意式番茄奶酪色拉、白身生鱼片、意式生切片、干果、金锷饼和豆大福饼。
酒品资料
| 产地 | 爱知县 |
|---|---|
| 市町村 | 名古屋市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 精米比例 | 40% |
| 酒精浓度 | 16% |
| 日本酒度数 | +3 |
| 口味 | 略微辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒