아이치현・나고야시
아즈마류 준마이긴죠
あずまりゅうじゅんまいぎんじょう ／ AZUMARYU JUNMAI GINJO
준마이긴죠슈
예로부터 사방신에는 북은 현무, 남은 주작, 동은 청룡, 서는 백호라고 전해져 왔습니다. 동은 용으로, 동룡입니다. 상품 라벨에는 여의주를 문 용의 그림이 장식되어 있습니다. 개운하면서 청량감 넘치는 맛. '와인잔이 어울리는 사케 어워드 2018' 금상 수상.
- 양조장
-
東春酒造株式会社
- TOSHUN SHUZO CO., LTD. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
모시조개 술찜, 산채 요리, 문어 초무침, 죽순 요리, 흰살 생선 와인찜, 적피망 무스, 해산물 마리네
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 나고야시 |
| 특정 명칭 | 준마이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현, 미에현 |
| 술 빚는 물 | 기소산케이 복류수(연수) |
| 정미 비율 | 35% |
| 알코올 도수 | 15-16% |
| Nihonshu-do | -1 |
| 맛 | 보통 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
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스페셜 준마이슈
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