愛知縣・名古屋市
東龍 大吟釀 龍哉
あずまりゅうだいぎんじょうたつや ／ Azumaryu Daiginjo Tatasuya
大吟釀酒
東春酒廠創業於元治2年（1865年），位在名古屋市守山區國道19號線附近的善光寺街道上，以釀造出能發揮甘美米味的酒為職志。其手工釀造的東龍大吟釀「龍哉」，有如柑橘類果實般的芬芳馥郁，清爽涼快，酒質蘊含細膩柔順的米味。
- 酒廠
-
東春酒造株式会社
- TOSHUN SHUZO CO., LTD. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配白肉魚薄切生魚片佐柚子柑橘醬油、醋拌蟹肉海帶芽、白酒蒸白肉魚、酒蒸蛤蜊配花椒樹嫩芽、醋拌章魚、竹筍料理等。
酒品資料
| 產縣 | 愛知縣 |
|---|---|
| 市町村 | 名古屋市 |
| 特定名稱 | 大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹・醸造酒 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫 三重 |
| 充水 | 木曾山脈伏流水（軟水） |
| 精米研磨度 | 40% |
| 酒精濃度 | 15-16% |
| 日本酒度 | +6 |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒