爱知县・名古屋市
东龙 大吟酿 龙哉
あずまりゅうだいぎんじょうたつや ／ Azumaryu Daiginjo Tatasuya
大吟酿酒
酿酒厂“东春酒造”创建于元治二年（1865年），它位于名古屋市守山区19号线国道附近的善光寺街道上，以酿造出能发挥甘美米味的酒为目标。其手工酿制的东龙大吟酿“龙哉”，有如柑橘类果实般芬芳馥郁，口味清爽宜人。是一款米香飘溢，细腻绵柔的大吟酿酒。
- 酿酒厂
-
東春酒造株式会社
- TOSHUN SHUZO CO., LTD. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
适合搭配白身鱼薄生鱼片配柚子橙醋、醋拌蟹肉裙带菜、葡萄酒蒸白身鱼、酒蒸蛤仔配树新芽、醋拌章鱼、竹笋料理等。
酒品资料
| 产地 | 爱知县 |
|---|---|
| 市町村 | 名古屋市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库 三重 |
| 酿造用水 | 木曾山脉伏流水（软水） |
| 精米比例 | 40% |
| 酒精浓度 | 15-16% |
| 日本酒度数 | +6 |
| 口味 | 普通 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒