เหล้าไดกินโจ

การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม

สาเกแบบเย็น

อุณหภูมิห้อง

สาเกแบบร้อน

รายชื่อจังหวัด	จังหวัดนีงาตะ
เมืองตำบลและหมู่บ้าน
ประเภทของสาเก	เหล้าไดกินโจ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ	ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น
การขัดสีข้าว	25%
ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร	18%
ค่าวัดสาเก	3.3
รสชาติ	เผ็ดนิด

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%

ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%

เหล้าจุนไม
ไดกินโจ

เหล้าจุนไมกินโจ

เหล้าจุนไมพิเศษ

เหล้าจุนไม

เหล้าไดกินโจ

เหล้ากินโจ

เหล้าฮนโจโซพิเศษ

เหล้าฮนโจโซ

เหล้าธรรมดา