จังหวัดเฮียวโงะ・เขตอาโบชิ เมืองฮิเมจิ
ปราสาทริวริกิ ฮิเมจิ ซากุระ โคโบ สาเก ชนิดบรรจุกล่อง
たつりき ひめじじょう さくらこうぼのおさけ はこいり ／ Tatsuriki Himezijyo Sakurakoubonoosake
เหล้าจุนไมกินโจ
สาเกข้าวบริสุทธิ์ที่สร้างขึ้นจากการวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัย Himeji Dokkyo
ยีสต์ถูกเก็บจากดอกซากุระที่ปราสาทฮิเมจิและนำไปต้ม
เป็นสาเกข้าวบริสุทธิ์ที่ให้รสชาติของภูมิภาคนี้ และโดดเด่นด้วยความหวานอ่อนๆ
- โรงกลั่นสาเก
-
㈱ 本田商店
- Honda Syouten CO.LTD -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
พิซซ่า ปลาเนื้อขาวผัด ฯลฯ
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดเฮียวโงะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | เขตอาโบชิ เมืองฮิเมจิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าจุนไมกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์กล้าเชื้อ・โคจิ |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | ยามาดะ นิชิกิ (山田錦) |
| ที่มาของข้าวสาเก | ผลิตในพื้นที่พิเศษ A ของจังหวัดเฮียวโกะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำใต้ดินแม่น้ำอีโบ |
| การขัดสีข้าว | 65% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 15% |
| ค่าวัดสาเก | -8.5 |
| รสชาติ | หวานนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา