姫路獨協大学との共同研究により誕生した純米酒。
姫路城のさくらより酵母を採取し、醸しました。
地域を感じられる純米酒でほのかな甘みが特徴です。
冷 酒
常 温
熱 燗
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
ピザ、白身魚のソテーなど
| 県名 | 兵庫県 |
|---|---|
| 市町村 | 姫路市網干区 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県特A地区産 |
| 仕込水 | 揖保川伏流水 |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | -8.5 |
| 味 | やや甘口 |
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒