จังหวัดมิเอะ・อำเภอทากิ ตำบลทากิ
โฮโคซึกิ ไดกินโจชุ คุโระ
ほこすぎだいぎんじょうしゅくろ ／ Hokosugi Daiginjosyu Kuro
เหล้าไดกินโจ
เหล้าสาเกไดกินโจชั้นยอด ที่ผลิตขึ้นมาจนเป็น สุดยอดของสาเก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นุ่มละมุน เหมาะทานกับ กับแกล้มทุกอย่าง โดยไม่เสียรสอร่อยของสาเก
- โรงกลั่นสาเก
-
河武醸造株式会社
- KAWABU JYOZO Co.,Ltd -
รสชาติและกลิ่น
การเสิร์ฟอุณหภูมิที่เหมาะสม
สาเกแบบเย็น
อุณหภูมิห้อง
สาเกแบบร้อน
แก้วสาเก
มีกลิ่นหอม
แนะนำแก้วไวน์ที่มีปากแก้วกว้าง
อาหารที่คู่กับสาเก
เหมาะกับอาหารหลากหลาย เช่น ซาซิมิปลาเนื้อขาว สลัดผักราดดาชิ และเปาะเปี๊ยะสด
ข้อมูลของสาเก
| รายชื่อจังหวัด | จังหวัดมิเอะ |
|---|---|
| เมืองตำบลและหมู่บ้าน | อำเภอทากิ ตำบลทากิ |
| ประเภทของสาเก | เหล้าไดกินโจ |
| ส่วนผสมและวัตถุดิบ | ข้าวมอลต์・โคจิ・เหล้าต้มหรือกลั่น |
| ข้าวที่นำมาใช้หมักทำเหล้าสาเก | Yamada Nishiki (山田錦) |
| ที่มาของข้าวสาเก | จังหวัดมิเอะ |
| น้ำต้มหรือกลั่น | น้ำอ่อน |
| การขัดสีข้าว | 40% |
| ปริมาณแอลกอฮอล์โดยปริมาตร | 16% |
| ค่าวัดสาเก | ＋５ |
| รสชาติ | เผ็ดนิด |
ประเภทเหล้าสาเก
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 50%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 60%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 70%
ข้าวที่ถูกนำมาสี
จนเหลือเนื้อข้าว ไม่เกิน 80%
เหล้าจุนไม
ไดกินโจ
เหล้าจุนไมกินโจ
เหล้าจุนไมพิเศษ
เหล้าจุนไม
เหล้าไดกินโจ
เหล้ากินโจ
เหล้าฮนโจโซพิเศษ
เหล้าฮนโจโซ
เหล้าธรรมดา