愛知県・名古屋市
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂
かもしびとくへいじ じゅんまいだいぎんじょう べつあつらえ ／ KAMOSHIBITO KUHEIJI BETSUATSURAE
純米大吟醸酒
この品は、特別に造られた「誂え品」です。
既製品ではありません。
女性がドレスを仕立てるように、男性がスーツをあつらえるように、生地を選ぶ事から始まります。
鏡の前で採寸し、仮縫へと、続くオートクチュールなのです。
生地の質感と身体にフィットするその着心地は、香りと味に置き換えられます。
お米の密度とエネルギーからくる、その上質感は皆様を非日常にお連れします。
- 蔵元
-
株式会社 萬乗醸造
- Banjo shuzo -
味わい
飲み頃温度
冷 酒
常 温
熱 燗
グラス（器）
香りが感じられる、口が広く上に広がったラッパ型のワイングラスなどがオススメのグラス。
合わせる料理
味の繊細な和食との相性はもちろん、ぜひフレンチとも合わせてください。鹿や鴨肉のローストにフランボワーズやカシスの果実を使ったソースと合わせるのもお薦め。また、チーズのはちみつがけや、ドライフルーツといただくのも高相性です。甘すぎず、苦みをもつ別誂が、よりリッチな世界を見せてくれます。
酒データ
| 県名 | 愛知県 |
|---|---|
| 市町村 | 名古屋市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 酒米産地 | 兵庫県西脇市 |
| アルコール度数 | 15% |
| 味 | 普通 |
酒の種類
精米50%以下
精米60%以下
精米70%以下
精米80%以下
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒