石川县・小松市
酒峰加越 朱之吟 大吟酿
しゅほうかえつ あかのぎん だいぎんじょう ／ Syuhoukaetsu Aakanogin Daiginjou
大吟酿酒
将传统的酒袋堆积起来，用大约3天时间一点一滴榨出的大吟酿。若用机器虽可榨取更多的酒，但为了抑制苦涩味，特意选择传统榨法。酒香高贵华丽，口感滑爽绵柔，也适合初次品尝日本酒的朋友。
- 酿酒厂
-
株式会社 加越
- KAETSU Sake Brewery Co.LTD. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
碎竹荚鱼、烤马头鱼、水煮蔬菜、日式茶碗蒸蛋、日式鸡蛋卷、炖鳕鱼子或鲷鱼子、鱼白天妇罗等，适合于让食材本身的美味或日式汤料的鲜香尽显无余的料理。
酒品资料
| 产地 | 石川县 |
|---|---|
| 市町村 | 小松市 |
| 特定名称 | 大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲、酿造酒精 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县 |
| 酿造用水 | 灵峰白山伏流水 |
| 精米比例 | 38% |
| 酒精浓度 | 15.5% |
| 日本酒度数 | +4 |
| 口味 | 辛口 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒