新潟县・新潟市
越乃寒梅 纯米大吟酿 金无垢
こしのかんばいじゅんまいだいぎんじょうきんむく ／ Koshi No Kanbai Junmai Daiginjo Kinmuku
纯米大吟酿酒
"一款将最顶级的酒米“兵库县产山田锦”碾磨至精米比例35%的纯米大吟酿酒。
温和飘溢的吟酿香，柔和却不失醇厚的风味持久绵长，创造出浑然天成的绝妙平衡。余韵中保留着越乃寒梅特有的刚烈坚韧风格，不愧是令人百饮不厌的酒中逸品。"
- 酿酒厂
-
石本酒造株式会社
- Ishimoto Sake Brewery Co.,Ltd. -
口感
最佳饮用温度
冷 酒
常 温
热 酒
酒杯（容器）
推荐可以感受到香气，杯口上方较大的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配菜品
适合搭配酒蒸赤鲑或真鲷、盐釜烧等料理。与充分使用黄油或奶油制成的调味酱尤为搭配。若将此酒温烫至40℃左右饮用的话，风味则更加浓郁醇美，妙不可言。
酒品资料
| 产地 | 新潟县 |
|---|---|
| 市町村 | 新潟市 |
| 特定名称 | 纯米大吟酿酒 |
| 原料 | 米、米曲 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米产地 | 兵库县三木市志染町产 |
| 酿造用水 | 阿贺野川伏流水（软水） |
| 精米比例 | 35% |
| 酒精浓度 | 16% |
| 日本酒度数 | +3 |
| 口味 | 普通 |
酒品种类
精米比例
50%以下
精米比例
60%以下
精米比例
70%以下
精米比例
80%以下
纯米大吟酿酒
纯米吟酿酒
特别纯米酒
纯米酒
大吟酿酒
吟酿酒
特别本酿造酒
本酿造酒
普通酒