新潟縣・新潟市
越乃寒梅 純米大吟釀 無垢
こしのかんばいじゅんまいだいぎんじょうむく ／ Koshi No Kanbai Junmai Daiginjo Muku
純米大吟釀酒
"此為將最高級的酒米「兵庫縣產山田錦」研磨至精米率48％的純米大吟釀酒。
酒體散發出清爽卻又馥郁深邃的吟釀香。其精緻的酸味，與稻米原有的厚實旨味形成完美平衡，豐富奢華的滋味令人齒頰留香。"
- 酒廠
-
石本酒造株式会社
- Ishimoto Sake Brewery Co.,Ltd. -
口感
適飲溫度
冷 酒
常 溫
熱 酒
酒杯（容器）
推薦可以感受到香氣，杯口上方較廣的喇叭型葡萄酒杯等。
搭配料理
適合搭配發揮出肉質旨味和油花甘味的烤豬肉或香腸等。與水煮螃蟹之類重視食材原有甘甜的料理一道享用也很美味。
酒品資料
| 產縣 | 新潟縣 |
|---|---|
| 市町村 | 新潟市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀酒 |
| 原料 | 米・米麹 |
| 酒米 | Yamada Nishiki (山田錦) |
| 酒米產地 | 兵庫縣三木市志染町產 |
| 充水 | 阿賀野川伏流水(軟水) |
| 精米研磨度 | 48% |
| 酒精濃度 | 16% |
| 日本酒度 | +4 |
| 口味 | 普通 |
酒的種類
精米研磨度
50%以下
精米研磨度
60%以下
精米研磨度
70%以下
精米研磨度
80%以下
純米大吟釀酒
純米吟釀酒
特別純米酒
純米酒
大吟釀酒
吟釀酒
特別本釀造酒
本醸造酒
普通酒