아이치현・한다시
초토쿠센쿠니자카리 준마이다이긴조 나카노
ちょうとくせんくにざかり じゅんまいだいぎんじょう なかの ／ Choutokusenkunizakari junmaidaiginjou nakano
준마이다이긴죠슈
일본주를 만들기에 가장 적합한 쌀인 야마다니시키를 정성껏 도정하여 빚은 술입니다. 조화로운 향과 풍부한 향미가 사케의 최고봉으로 불리는 준마이 다이긴조의 품격을 보여줍니다.
- 양조장
-
中埜酒造株式会社
- Nakano Sake Brewery Co., Ltd. -
맛
마시는 온도
찬술
상온
뜨겁게 데운 술
유리잔
입구가 넓게 벌어져 있어 술의 향이 전해지기 쉬운 나팔형의 와인 잔 등을 추천.
어울리는 음식
생선 소금구이, 흰 살 생선회, 카르파치오, 나물 요리, 샐러드, 팔보채, 산나물 튀김 등 담백한 맛을 살린 요리와 궁합이 좋습니다.
술 데이터
| 현 이름 | 아이치현 |
|---|---|
| 시정촌 | 한다시 |
| 특정 명칭 | 준마이다이긴죠슈 |
| 원재료 | rice , rice koji |
| 주미 | Yamada-nishiki (山田錦) |
| 주미산지 | 효고현 |
| 술 빚는 물 | 기소가와수계 상수(연수) |
| 정미 비율 | 40% |
| 알코올 도수 | 15.0% |
| Nihonshu-do | +2 |
| 맛 | 약간 드라이한 맛 |
술 종류
정미
50%이하
정미
60%이하
정미
70%이하
정미
80%이하
준마이다이긴죠슈
준마이긴죠슈
스페셜 준마이슈
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다이긴죠슈
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